Один из основоположников отечественной квантовой химии.
Автор топливных элементов, получивших широкое применение в космической технике (были использованы в американском космическом спутнике “Джемени-7”).
Вместе с супругой, Э. Г. Мисюк, которая была одаренным химиком и соавтором многих работ Давтяна, он воспитал оставшихся без отца племянников и дал им образование (своих детей у Оганеса Карапетовича не было). Они остались верны ему на всю жизнь, помогали во многих экспериментальных работах и даже участвовали в разработке нескольких изобретений (Мамикон Давтян и Яша Карапетян).
Профессор О. К. Давтян не имел высоких государственных наград и академических титулов. Но в воспоминаниях современников он был выдающимся ученым и незаурядной личностью. К сожалению, он был больше известен и ценим за пределами Армении – в СССР и за рубежом.